Warum Wasser?

Nicht umsonst wird Wasser als Lebenselixier bezeichnet. Es ist, zumindest bei uns in Mitteleuropa, sehr preiswert und noch dazu kalorienfrei.

Darüber hinaus ist Wasser ein ausgezeichnetes Lösungsmittel. Dies verdankt es seinem einfachen Aufbau aus einem Sauerstoff- und zwei Wasserstoffatomen. Bei der Nahrungsaufnahme hilft es, anders als bei Süßgetränken, eine Vielzahl von Stoffen, wie z. B. Vitamine oder Zucker, die wir mit der Nahrung aufnehmen, aufzuspalten.

Gleichzeitig bringt Wasser lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente mit sich. Das im Wasser enthaltene Eisen beispielsweise ist für die Förderung der Blutbildung und den Energiestoffwechsel hilfreich, wogegen das Kalzium unseren Zähnen und Knochen guttut. Natrium und Chlorid halten den Säure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht und Kalium ist für Muskeln und Herz wichtig.

Unser Blut besteht zu 90 % aus Wasser. Da liegt es auf der Hand, dass das pure Lebenselixier für einen reibungslosen Transport in den Blutbahnen so unerlässlich ist, weil der lebenswichtige Sauerstoff über das Blut zu den einzelnen Körperzellen gelangt.

Wasser löscht also nicht nur den Durst, sondern ist in vielerlei Hinsicht dafür verantwortlich, dass unser Körper richtig funktioniert.